Backen mit den Profis

Das „Aktivierende Backen“ ist ein fester Bestandteil des Betreuungsprogrammes auf den Wohnbereichen und jeder der Lust hat kann dabei mithelfen. Es regt die Sinne an, trägt zum Erhalt der motorischen Fähigkeiten bei, stärkt die Kommunikation und das Gemeinschaftsgefühl. Zusammen mit den Betreuungskräften wird regelmäßig Kuchen und Gebäck zubereitet, dass dann zur Freude aller zum Nachmittagskaffee angeboten wird. In einem gemeinsamen Workshop mit Küchenchef Andreas Lorbeck und seiner Kollegin Monika Reischl holten sich die Betreuungskräfte Tipps, neue Ideen und Inspirationen. Gebacken wurden ein Kirsch-Nusskuchen, ein Mandelkuchen, ein Finnischer Nusskranz, ein Apfel-Streuselkuchen und Cantuccini nostrano. Die Rezepte und Anleitungen für diese und weitere Leckereien wurden in einem eigens entworfenen Backbuch zusammengestellt. Wir wünschen gutes Gelingen!

Quelle (Fotos):
Zweckverband Pflegeheim Haus Wartenberg